《材料》
精米 90
大麦(米粒麦） 10
水

肉の炒め油 　１
鶏肉モモ　(2cm角切) ４０
おろしにんにく 0.8
しょうが　おろし 0.8
玉葱 ６０
にんじん ２０
だいこん ２０
さつまいも ３０
セロリー ２０
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ　水煮 ５
とりがのスープ　　５０
トマト缶詰(ホール） １５
ダイスチーズ ５
油 １
ロリエ　粉 0.04
グローブ(粉） 0.03
デミグラソース １０
トマトケチャップ ５
ウスターソ−ス ５
しょうゆ ２
塩 1.2
カレールウ
　　油 3
　　バター 3.5
　　薄力粉 6
　　カレー粉 0.8

１.サツマイモは皮をむいて切る。玉ねぎを２０分以上炒める
２.玉ねぎがあめ色になったら、肉をいため
３.にんじん、スープ、セロリ
４.大根、
５.さつまいも、チーズ
６.ﾏｯｼｭﾙｰﾑ
７.デミグラソース、ｳｽﾀｰｿｰｽ、トマト
８.ルウ、塩
※カレールウの作り方は別ページにあります。

大根がしみて美味しいカレーです。不思議とさつまいもとカレーがマッチしています。
毎年冬になると自分が食べたくて入れるレシピです。