2007/10/3
福神漬け 和え物
市販の福神漬けは合成添加物が多いので、手作りしてみました。優しい味のするサラダ感覚の漬け物です。
【材料】
きゅうり（輪切り） ２５ｇ
大根（いちょう切り） １０g
れんこん（いちょう切り） ６．５g
しょうが ０．７g
しょうゆ ５．２
酢 １．３
みりん ０．７
塩 ０．２
【作り方】
１．しょうがはすって、調味料と煮立てておく。
２．野菜を切ってさっとボイルします。１の調味料につけこみます。
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タグ： 給食レシピ
2012/2/7 14：32
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ごちそうさまでした♪