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2016/1/31
今日のお昼は決めてました
だってね、生姜フェアが始まったんですよ❗
高知の農家さんから仕入れた生姜を使って
生姜醤油を提供するって言うんだから、
行かない訳がない❗
お昼ちょっと過ぎに着いたので、
並び覚悟だったけど、
タイミング良くいつもの2席に空きあり。
しばし待ってラーメン登場。
おやっ、いつものとちょっと違います。
分かりますかねー ふふふ😋
さースープを一口。
凡人の私には生姜の違いは良く分かりませんが、
辛みがまろやかと言いますか、
とんがっていないという感じ。
もともと少し甘めのスープですが、
更にほんのり甘さを感じます。
麺は、もちろん太麺です。
生姜醤油は絶対太麺だと思いますよ。
生姜醤油を未食の方は、
この機会に是非太麺で食べてみて。
* らーめん 心繋 SHINWA *
札幌市豊平区区月寒東5条8丁目5-12
011-856-5516
11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日：火曜日
タグ： 醤油らーめん
2016/1/29
今日のお昼は、
久々で2度目のこちら。
お昼時と言うこともあり、
店内にはスーツの男性ばかり。
って、女は私一人。
まぁ、そんなことはどうでもいいけど。
メニューの画像ないけど、
前に来た時とは、変わっています。
中華そばを注文。
外のメニューには、煮干し中華そばと書いてあったので、
一応、それのことかと聞いて注文。
しばし待って、ラーメン登場。
鶏と煮干し半々の出汁ということです。
しっかり鶏の旨味も出てます。
そこに煮干しの酸味がプラスされてますね。
一口スープを飲んだときには、
若干濃いめの塩梅と感じたけど、
食べ進めるうちに、そうでもないかと。
ボリボリ食感のメンマは健在。
ムッチリ系のチャーシューも。
無料のお麩も健在です。
麺は、細麺ストレート。
低加水の麺は、さっさと食べないと、
ベタつきますから、ゆっくりせずに頂きます。
こちらの店主さんは、
良くラーメン店で見かけるだけあり、
煮干し系のラーメンを良く研究してるのでしょう。
鶏と煮干しの割合も良く、
みんな美味しくいただけるラーメンだと思います。
※ N's cafe RS ※
札幌市中央区大通17丁目1-20
011-699-6682
11:00〜18:00（14:00までランチメニュー)
定休日:日曜・祝日 不定休有り
タグ： 醤油らーめん