埋もれた日本史面白講座

平氏興隆の礎を築いた人物

　「平家物語」は、平維盛の嫡男六代が斬られることをもって、「それよりしてこそ、平家の子孫はながくたえにけれ」と、壮大な叙事物語の幕を下ろします（「灌頂巻」を除く）。六代とは変わった名前ですが、これは平家興隆の礎を築いた平正盛から数えて六代目に当たるとして名付けられた童名です。六代の曾祖父には、位人臣を極め初の武士政権をうち立てた清盛という巨人がありながら、平家興隆の基礎を作ったのは、あくまで清盛の曾祖父正盛であると、平家の人々は考えたわけです。
　それほどまでに平正盛という人物は、「偉大な祖先」として一門の人々に強烈に意識されていたのでした。
　正盛は伊勢平氏の“祖”といわれる平維衡から数えて四代目にあたります。維衡以降、伊勢平氏の一族は次第に京の政界へ地歩を固めていきました。正盛の祖父正度は越前守となり、父正衡も兄弟の駿河守維盛や下総守季衡と同様、出羽の国守を務めたほか、検非違使として京の治安維持や御所の警備に当たりました。
　正衡については、伊勢国において東寺の末寺法雲寺の所領荘園に対して濫行におよんだうえ、東寺の使者を責め侮ったという記録が残っていることから、伊勢地方に所領をもつ有力武士だったことがわかります。このように、維衡から数代は京に進出していたとはいえ、目立たない在京武士にとどまっており、栄達にはほど遠い状態でした。
　もっとも、それは正盛の代になってからもあまり変わりはありませんでした。時は白河上皇による院政の草創期（院政開始は応徳二年〈1086年〉）。正盛も他の一族同様、京の政界において特に注目される存在ではなく、官もわずかに隠岐守に過ぎませんでした。受領といえども山陰隠岐の国守では、とても経済的な余裕はない。そのため当時の正盛は、父祖伝来の伊勢・伊賀の所領経営に勤しんでいたのが実情のようです。

参考文献　上横手雅敬著・源平の盛衰　梶原正昭編・平家物語必携　和田英松著・新訂官職要解　五味文彦著・平清盛　吉川英治著・新平家物語　元木泰雄著・平清盛の闘い　池宮彰一郎著・平家　安田元久著・後白河上皇・平家の群像 下向井龍彦著・日本の歴史7武士の成長と院政　関幸彦著・武士の誕生〜坂東の兵どもの夢 　竹内理三著・日本の歴史6武士の登場　

ユリ科の雌雄異株の多年草です。雄株の収量が多く、雄株のみを組織培養し、増殖して栽培します。地下株は節が集積した形となり短く、先端に翌年収穫する若茎が着生しています。太い貯蔵根と細い吸収根が出ます。茎葉は高さ1.5ｍくらいになり細かく分枝します。若茎は多肉で直径１cmくらい、これを食用とします。別名オランダキジカクシ、セイヨウウド、マツバウド。仏名はアスペルジュ。
南ヨーロッパが原産で、わが国へは江戸時代に渡来したといわれますが、広く栽培されるようになったのは明治以後です。北海道、長野、香川、長崎など各地で栽培されています。
若茎が伸長するときに土寄せして軟白したもの（ホワイトアスパラガス）と、土寄せせずに伸長した若茎を収穫したもの（グリーンアスパラガス）とがあります。近年はグリーンアスパラガスの消費が伸びています。
旬は春から夏にかけてで、和洋中華料理ともに用います。日本料理では、茹でてわさび醤油，ゴマ味噌，黄身酢，うに酢等で食べます。薄衣で揚げる場合もあります。西洋料理では、サラダ，付け合わせ，スープの浮き実，グラタンなど。中華料理では、旨煮や炒め物，前菜などに用います。
タンパク質，糖質が比較的多く、ビタミンB1・B2・C，カロテン，高血圧の予防作用があると言われるルチンなども多く含まれています。

間もなく正月です、正月にはやはり豚肉のちょっとした煮物もおつなものです。
チャーシュウに似せた作り方です。



材料　　豚肉ブロック　　３００〜４００ｇ
　　　　市販の煮豚のたれ　　　１本
　　　　水　２・１/２　約５００ml
サラダ油　　　　少々

作り方１油を熱した鍋で、肉の表面をムラなく焼く
　　
　　　２市販のたれと水５００ｍｌを加え一煮立ったら弱火にする

　　　３おとしぶたをして、肉を時々返しながら４０分くらい煮込む

　　　４好み加減に煮汁を詰める、盛りつけて煮汁をかける

適当な厚さに切っていただきますが、盛りつける時に、青菜を下に敷くと
見栄えが一段と良くなります。　

武士団を形成伊勢に地盤
　
　その後、致経との合戦が朝廷での心証を悪くしたものか、正輔は伊勢平氏の本流からはずれ、正度の系統が台頭してきます。正度は越前守になっており、子息の維盛・季衡・正衡らも、検非違使を経て受領に任ぜられ、中央では南都北嶺の強訴鎮圧に活躍しています。同時に、伊勢はもちろん伊賀や尾張まで勢力をのばし、おのおのが国内の地名を名乗り、本拠地における勢力基盤を強固にしていました。そして、在地の人々との主従関係をテコに、伊勢平氏の武士団を形成していったのです。
　とはいえ、この頃はすでに前九年の役・後三年の役を制した源頼義やその息子の義家が圧倒的な武名をはせており、伊勢平氏などは源氏の影に隠れた存在でしかありませんでした。義家が「天下第一武勇之士」とたたえられ、諸国の百姓から貴族並みに荘園の寄進を受けていたのに対し、平氏一族は内裏へ乱入した熊野先達を捕らえたり、盗賊を追捕して位を上げるといったことが関の山でした。
　しかし、そんな伊勢平氏も、正度の孫・正盛の代になって飛躍的な発展を遂げることになります。時は、稀代の独裁者・白河法皇の院政期、政治や権力の構造が大きく変わろうとしていた時期でした。


参考文献　上横手雅敬著・源平の盛衰　梶原正昭編・平家物語必携　和田英松著・新訂官職要解　五味文彦著・平清盛　吉川英治著・新平家物語　元木泰雄著・平清盛の闘い　池宮彰一郎著・平家　安田元久著・後白河上皇・平家の群像 下向井龍彦著・日本の歴史7武士の成長と院政　関幸彦著・武士の誕生〜坂東の兵どもの夢 　竹内理三著・日本の歴史6武士の登場