埋もれた日本史面白講座

白河院の思惑と正盛の狙いの合致
　ところで、時宜を得た寄進や成功（じょうごう。財政的な奉仕により官職を得ること）により白河院の信任を得ていった正盛でしたが、白河院にも、正盛を重用するだけの理由があったのです。当時隆盛を極めていた武門は、前九年・後三年の役で名を馳せた八幡太郎義家の一門。しかし、源氏は代々摂関家に奉仕し、軍事面から藤原氏の台頭を支援していました。そのため、白河院にとっては院政をより強固なものにするためにも、源氏に代わる独自の武力を対抗勢力に育てる必要があったのです。
　その白河院の眼鏡に適ったのが、ほかならぬ正盛でした。正盛が単なる哀悼の気持ちから六条院への所領寄進を行ったわけではないことは、並々ならぬ政治的嗅覚を持つ白河院には透けてみえたことでしょう。愛娘の御堂への寄進を喜ぶと同時に、如才ない正盛の政治力にある種の信頼が芽生えたとしても不思議ではなかったはずです。白河院は正盛に、源氏と対抗し得るだけの武名をあげさせるよう、その機会をうかがい準備を着々と進めていたと考えられる節があるのです。

参考文献　上横手雅敬著・源平の盛衰　梶原正昭編・平家物語必携　和田英松著・新訂官職要解　五味文彦著・平清盛　吉川英治著・新平家物語　元木泰雄著・平清盛の闘い　池宮彰一郎著・平家　安田元久著・後白河上皇・平家の群像 下向井龍彦著・日本の歴史7武士の成長と院政　関幸彦著・武士の誕生〜坂東の兵どもの夢 　竹内理三著・日本の歴史6武士の登場　

バラ科の多年草。ストロベリーとも呼ばれています。また、オランダから渡来したのでオランダイチゴともいわれています。
我が国の栽培種としては、とよのか・女蜂・とちおとめ・アイベリー・はるのか・麗紅などが有名です。本来、晩春から初夏の作物で、わずかに静岡の石垣いちごが一年中出荷されていました。しかし近年、生理・生態的研究と品種改良が急速に進み、従来の露地栽培のほかに施設栽培が増加し、ほぼ一年中供給されています。
一般に果実と称しているものは花托（かたく）の発達したもので、液果と呼ばれています。ビタミンＣの含有量は果実類の中でも特に多く、冷凍すれば色の変化やビタミンＣの損失を防ぐことができます。
そのまま生食したり、牛乳や生クリームをかけて食べます。クリームの味とよく合い、彩りも鮮やかなのでケーキに利用されます。また、ジュース・シロップ・ゼリー・ジャム・イチゴ酒などに加工されています。最近は、料理に用いる冷凍や半ジャムの状態に加工されるものも多いようです。12月は中頃から値上がりするので、その前に一度、食べておきたいものです

所領を献上白河院と結ぶ
　そんな正盛が一躍、京の政界に躍り出るきっかけとなったのが、永長二年（1097年）の六条院への所領献上です。六条院は、白河上皇の第一皇女提子内親王の邸宅を、内親王の死後に仏堂に改めたもの。白河院は内親王をことのほか寵愛しており、内親王が夭折した際には、近臣の制止を振り切って、逝去翌日に出家してしまうほどでした。それほどまでに白河院の思いのこもった六条院に、正盛が伊賀国の鞆田村と山田村の田畑、邸合わせて二十町余りを御料として献上したのですから、院が喜んだのはいうまでもありません。ちなみに、正盛は受領（隠岐守）の順番待ちをする間、白河院の近臣藤原為房の郎等となっており、この所領献上も為房の仲介によるものではないかといわれています。
　もっとも、六条院への寄進は、所領の保全を図るための権門勢家への名目的な寄進という側面もありました。正盛は伊賀・伊勢のほか大和国にも荘園を持っていましたが、いずれの国においても東大寺と所領争いを演じており、鞆田村についても六条院への献上の直後、領有権を巡って東大寺が正盛を訴えています。この時は、白河院という後ろだてがついていたうえに、在地農民が正盛を支持したことから東大寺は敗訴しますが、他の在地領主同様に、正盛も所領保全に汲々としていたのです（山田村についても伊勢大神宮から抗議を受けていたようです）。
　しかし、この所領献上は予想以上の効果を発揮し、その翌年、正盛は隠岐よりもはるかに実入りの良い若狭守に躍進することになるのです。これが出世の足がかりとなり、今度は若狭からの収入で白河院の御願寺である尊勝寺の曼陀羅堂を造栄して献上し、その功により若狭守を重任（ちょうにん）するのです。任期終了後には、また因幡守に任じられるなど、着々と受領として勢力を蓄えていったのです。そして、遥任（現地に目代を派遣して自身は京にとどまる）の国守として正盛自身は京に留まることになり、北面の武士として白河院の身辺警護に務めながら、白河院の信頼は増大して行きます。

参考文献　上横手雅敬著・源平の盛衰　梶原正昭編・平家物語必携　和田英松著・新訂官職要解　五味文彦著・平清盛　吉川英治著・新平家物語　元木泰雄著・平清盛の闘い　池宮彰一郎著・平家　安田元久著・後白河上皇・平家の群像 下向井龍彦著・日本の歴史7武士の成長と院政　関幸彦著・武士の誕生〜坂東の兵どもの夢 　竹内理三著・日本の歴史6武士の登場　

焼きそばも、国によって多様ですが今回はお隣の儒教の国、韓国で良く食べられている食材を使い、とりあえず、「KOREA風焼きそば」です。通常の作り方に、ちょっと手を加えるだけで素晴らしい味が楽しめます。


［材料］　４人前


・焼きそばの麺　　　　　４玉
・ちくわ　　　　　　　　２本
・豚バラ肉　　　　　　　２００ｇ
・イカ　　　　　　　　　２００ｇ
・キムチ　　　　　　　　１００ｇ
・鶏ガラスープ　　　　　１００ＣＣ
・ニラ　　　　　　　　　１把
・サラダ油　　　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　　　　少々

「焼きダレ」

醤油　　　　　　　　　　大さじ６
胡麻油　　　　　　　　　小さじ４
酒　　　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　　大さじ２
胡麻　　　　　　　　　　大さじ２
赤唐辛子（粉末）　　　　小さじ２
にんにく（すり下ろし）　２片分

・サラダ菜　　　　　　　８枚　
　
「作り方」

１．　ちくわは輪切り、豚バラ肉、イカ、キムチは食べやすい
　　　大きさに切ります。
　　　
２．　ニラは２〜３ｃｍの長さに切ります。

３．　焼きダレを混ぜ合わせ２．のニラを加えておきます。

４．　フライパンにサラダ油を引き豚バラを炒め
　　　色が変わったら、ちくわ、イカを加えて炒め
　　　焼きそばの麺をほぐしながら鶏ガラスープをふりかけて
　　　炒めます。
　　　
５．　麺がほぐれ火が通ってきたら３．をかけて焼き、
　　　塩で味を調整します。
　　　
６．　皿の上にサラダ菜を敷き５．を盛り
　　　キムチをのせて出来上がりです。