埋もれた日本史面白講座

　
西国の地武士と結ぶ主従の糸
その後も白河院の引き立てによって、正盛は順調に出世を続けます。永久元年（1113年）四月の延暦寺僧徒の蜂起に際しては、源氏嫡流の源為義（義朝の父）と共に防御にあたり、備前守在任中の元永二年（1119年）には、京市中に横行する強盗を追補して従五位下に昇叙。同年十二月には、肥前国藤津荘の荘司を殺害した平直澄を追討して従四位下に進みます。「最下品」（『中右記』）の正盛が四位にまで上がったことは、当時多くの貴族にとって意外な出来事だったらしく「人耳目を驚かす」といわれるほどでした。
　武勲を上げる機会も多く与えられる一方、成功により大国の受領も歴任しました。天永元年（1110年）には、賀茂・石清水の造塔の功により但馬守から丹後守に転身します。ちなみに、平氏と六波羅との結びつきができたのは、ちょうどこの頃。鴨川の東側、五条大路末にある六波羅に、正盛が一町八段の畠地を入手し、常光院という御堂を建立したことがきっかけでした。永久元年（1113年）には、正盛が建立した六波羅蜜堂で白河院の寵姫・祇園女御が一切経供養を行っています（『今鏡』によると正盛は早くから祇園女御にも奉仕していたらしく、この一切経供養も正盛の計らいによるものと推測されます）。
　ついで永久二年（1114年）には、白河の阿弥陀堂造営の功で備前守に重任、そして保安元年（1120年）十一月の讃岐守補任を最後に、正盛の受領遍歴は幕を閉じます。逝去の年は翌保安二年四月だと伝わっています。
　こうして、正盛の代に平氏は飛躍的な発展を遂げるわけですが、正盛が受領を歴任し、追討により武功を上げていったことは、単なる地位の向上や富の蓄積だけを意味するものではありませんでした。正盛の活躍はほとんど西国諸国においてであり、その間に在地武士と主従関係を築きあげ、平氏の軍事基盤を西国一帯に広げたことが、軍事権門としての平氏の興隆を支える礎となったのです。現に、平直澄追討の凱旋パレードを見物した源師時は日記「長秋記」に「（正盛の）随兵百人、多く是西海・南海の名士なり」と記しており、元永二年の段階で、正盛が四国・九州の武士を広く組織していたことが分かります。これらの財政的・軍事的基盤は、やがて嫡子忠盛へと受け継がれ、さらに孫の清盛の代になって大きく花開くことになって行くのです。

参考文献　上横手雅敬著・源平の盛衰　梶原正昭編・平家物語必携　和田英松著・新訂官職要解　五味文彦著・平清盛　吉川英治著・新平家物語　元木泰雄著・平清盛の闘い　池宮彰一郎著・平家　安田元久著・後白河上皇・平家の群像 下向井龍彦著・日本の歴史7武士の成長と院政　関幸彦著・武士の誕生〜坂東の兵どもの夢 　竹内理三著・日本の歴史6武士の登場　

きゅうりはヒマラヤ原産で、中国経由で渡来しました。胡（西方）から伝えられた瓜ということから、「胡瓜」と呼ばれています。
きゅうりは一年生のつる草で、茎には荒い毛があり、巻きひげで何かに絡みついて伸びます。雌雄同株で、普通は雄花と雌花が別々の節につきます。果実は円筒形の液果で、品種によって長短さまざまです。
当初は苦味が強くてあまり好まれず、江戸時代から明治にかけてようやく栽培が普及しました。
90％以上が水分でビタミンやミネラルをわずかに含む程度ですが、さわやかな風味と、パリッとした歯ごたえが食をすすめるための野菜と言われています。
緑色が濃く、トゲがとがっているもの、艶が良く張りのあるもの、太さが均一でへたの切り口が新鮮なものを選ぶとよいでしょう。
サラダ・漬物・ピクルス・塩もみ・煮物・炒め物などに広く利用されます。花つきや葉つきの幼果は料理のあしらいに用いられ、若採りしたものをもろきゅうにします。

幕末の老中首座、、、興味を持っていたのだが、記事としてまとめるのに手間取っているのです。なにしろ短い生涯だった、が　評価も亀裂のごとくわかれていた男でもあり、後任の大老井伊直弼があまりにも強烈な殺され方をして〔桜田門外の変〕事件の衝撃が強く残っているからであり、前任の阿部正弘の引いたレールをはずれる事しばしばであった為でもある。
　資料も、散在しがちであり日記や手紙、それも本人以外の周囲のものが書き留めた文章からの推測になるからであります。
また、漢文に弱い自分の弱点を補いながらですので、少しずつですが、、筆を進めて見たいと思います、、気長な応援を宜しく(^^♪

冬です・大根の美味しい季節です、、さあチャレンジしましょう(^_-)-☆

[材料] -４人分-
・大根（３ｃｍ厚さ） ４個
・煮出し汁 ３カップ
◎Ａ
　　赤味噌 60g
　　砂糖 大さじ５
　　みりん 大さじ１
　　煮出し汁 大さじ２
・胡麻 大さじ１


　　[作り方]

1 大根は３ｃｍ厚さの輪切りにし、皮をむき、面取りをし、隠し包丁を入れる。
2 米のとぎ汁で固めに茹（ゆ）で、荒熱がとれてからきれいに洗う。
3 鍋に大根をならべ、煮出し汁３カップを加え、やわらかくなるまで弱火で煮る。
4 鍋にＡを加え、練り混ぜて火を通す。
5 大根を器に盛り、出来あがった練り味噌をかけて、切り胡麻をのせて仕上げる。

一口に大根といっても全国には色々な特徴のある品種があります。一年中出回っている人気者は「青首大根」。あまり辛くなく甘味があり、生の状態では、おろし･和え物･サラダに、煮るとふろふき･金平･みそ汁の具など料理法もさまざま。その上、栄養的にも消化酵素(ジアスターゼ）や食物繊維があり、毎日の食卓に欠かせません。また、大根は葉から先端部分まで部位により特徴がありますので、それを生かした料理を作ることが大切です。
葉はビタミンＡ・Ｄが多く、油炒め、汁の実、混ぜご飯などに使えます。八百屋さんに「おいてこないで」積極的に食べるようにしましょう。
葉のすぐ下の薄い緑色の「首」の部分は少し筋っぽくて、甘味がありますが、旨味が少々足りません。辛味に日本葱、旨味にハムを加えたせん切りのサラダ、鶏挽き肉を加えた金平煮などに挑戦してみてください。辛い大根おろしが苦手な人は、この部分をおろしてみてはいかがですか。
真ん中は「味よし」「形よし」。生でも、煮ても、何をしてもおいしい部分です。かつらむきに最適。さしみのあしらい、なます、ふろふき、おでんの具、ぶり大根……きりなくあります。
先端は繊維がぎっしり詰まっていて、さらにその方向もさまざまなために硬く、辛味があります。ピリッとした大根おろしが好きな人にむいています。また、せん切りにして汁の実、炒め物にも使えます。　　　　　

厚くむいた大根の皮はどうしていますか？　捨てていた人は、これからは大根干しを作ってみましょう。まず、クルッとむいた皮を幅５ｃｍ位に切り、繊維にたいして直角にせん切りにします。盆ザルにひろげて、天日で充分に干し、カラカラにしたらでき上がり。それを熱湯でもどして煮物にすると、とてもおいしくいただけます。