「江崎グリコ「Premium Ice Cream 厨房のアイス」Produced By T.ochiai」
お菓子・スイーツ・デザート類
「練乳ミルクサンド」

「カフェラテサンド」

銀座「ラ・ベットラ」落合シェフとの共同開発で、発売まで約2年間を費やしたという、
江崎グリコの、プレミアムアイスクリームです。数種類ある中から、今回はビスケットサンドのアイスクリーム2種類を買ってみました。
「火加減1つで料理の味は変わる」という、落合シェフは口癖のように話すそうで、
料理をする方は、少なからずも、それを実感したことがあるのではないでしょうか?
素材感を大切にし、様々なこだわりを持って、江崎グリコと落合シェフの共同開発で作り上げられたアイスクリームは、
市販されているアイスクリームと言えども、やはりプレミアムアイスクリームと銘打っている価値観と存在感をも感じ、
口の中で繰り広げられる、それぞれのアイスクリームの旨さの表現が、違いとして現れているようにも感じられ、とても美味しく頂きました。