ラーメン(500円)

古くから浪岡駅前の食堂としての顔を持ち、美味しいラーメンを食べられる店としても有名なお店です。
浪岡駅前の再開発事業によって、駅からは少し離れましたが、
それでも、歩いて5分も掛からない場所への移転ということで、
浪岡駅前の顔的な食堂には違いないと思います。
焼干しの芳醇な香りの漂う透明感のあるスープは、あっさり・すっきりとしていて、丁寧な仕事ぶりが伺えるところです。
麺は、自家製麺で加水が低く、少しボソボソとした感のある歯触りも、こちらの麺の1つの特徴でもあると思います。
この麺は、スープを良く吸い上げているので、麺とスープとの一体感を感じながらののど越しも、
また美味しいラーメンが食べられるお店として、広く知られる1つの要因ではないでしょうか?
と、思いながら美味しく頂いて来ました。
