嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き！！

味噌チーズ(880円)

博多ラーメンで多くみられる「呼び戻し方式」で取られていると聞く、こってり系のスープに、
背脂ミンチも浮かび更にこってりか？と思える味噌スープに、
もやしを中心とした野菜類と、その上に添えられる千切りキャベツ、そしてチーズが乗る、
八八さんの「味噌チーズ」は、こってりとした見た目よりも、
意外にチーズのコクが程良いマイルド感を醸し出していて、円やかな味わいでもあります。
麺は、西山製麺の特注麺とのことで、他では見たことのないような見た目と食感なのですが、
ツルンとしたのど越しも良くて食が進みます。
こってり系と思われスープに、これまたこってり系と思われるチーズは、
それぞれの旨みやコクが相俟って、更なる旨味があり、美味しく頂いて来ました。