嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き！！

月見冷やしたねき(770円)

この頃の暑さに、ちょっとウンザリ気味なのですが、
しっかりと食べて置かないと暑さ負けして、１日の終わりにはもうグッタリとしてしまうので、
きりりと冷たくて、さっぱりとした口当たりに、さらに滋養食材の卵が入る、
八八さんの夏メニューの、月見冷やしたねきを頂いて来ました。
こちらの冷やし麺は、本当にきりりと締められていて、しゃっこいです。
口当たりものど越しも良くて、毎年何回かお世話になっています。
具材には、細切りのきゅうりやかまぼこ、天かすに鰹節と入り、
月見にすると、滋養食材としても知られている、卵黄ととろろいもがプラスされます。
つゆは、和風味の麺つゆって感じで、しっかりとした出汁の風味も感じられ、
混ぜそばのように、ざっくりと混ぜ混ぜしながら、全体を混ぜてしまって食べるのがお気に入りで、
とろろと卵黄が、混ぜ合わせことで、トロっとろの柔らかい口当たりと、
滑らかなのど越しを演出してくれて、さっぱりと美味しく頂いて来ました。

並盛(720円)



今日は、土用の丑の日です！って、スーパーやコンビニエンスストアやお弁当屋さんなど、
あちらこちらで、鰻・うなぎの文字ののぼり旗や、貼り紙掲示を目にします。
暑さの厳しくなる夏土用には、精の付くものを食べるという習慣が奈良時代の頃からあり、
土用蜆や土用餅や土用卵という風習が今でも伝わらているそうです。
そして、土用の丑の日にうなぎを食べるという習慣が出来たのが、
江戸時代の万能学者「平賀源内」の発案から、現代に続いてるのだそうです。
元々、精の付くものとして鰻は広く知られていたのですが、
近所の鰻屋から夏場になると鰻が売れないと相談を受け、
店先に「本日、土用の丑の日」と貼り紙をしたら大繁盛になったのが風習の由来だとか…
そんでもって、丑の日の丑＝牛、丑の日は鰻を食べるにピッタリな商品、
前々から食べてみようかな？と思ってた、すき家のうな牛を土用の丑の日に食べると、
またまた、朝からお馬鹿なまんまの発想と行動で、すき家のうな牛を美味しく頂いて来ました。
今年は、８月５日もです。

つがるにしきた農業共同組合が販売の、世界自然遺産白神産地麓の農場で、
青森県特別農産物認証制度の基準で栽培・認証された冬掘り人参を搾った汁に、
口当たりをよくするためにレモンを加えた、にんじんジュースになります。
缶には、｢青森の正直・決め手くん｣が表記され、ふかうら特産認定品のロゴも表記される、
青森県特産の逸品で、濃厚でまろやかな人参の味わいを深く感じられ、
厳しい大自然の中で育てられた、冬掘り人参の旨さを感じながら美味しく頂きました。