炭火焼 厚切りチャーシュー麺(醤油味)787円

お客様に旨いと言って貰えるようにと、炭火焼のチャーシューにこだわっているお店だけあって、
チャーシューは、炭火焼厚切り・炭火焼・炭火焼骨付きと3種類の定番チャーシューと、
日替わり?の、厳選素材の限定20食のチャーシューがありました。
事前情報では味噌味を推奨してる方が多かったのですが、
お店のお薦めは、炭火焼厚切りチャーシューの醤油味ということで、お薦めをセレクトです。
豚骨を軸に香味野菜としての、ニンニクの割合も高いのかな?と思える出汁に、
店内でも販売されていた、厳選された醸造元のこだわり醤油を使っているのだろう、
香りも高い醤油味のスープには、お店のお薦めというのが納得です。
そして、個人的には目新しく思えた茎わかめの具材も、このスープに上手い具合にアクセントを持たせていて、
こだわりの、炭火焼厚切りチャーシューはもちろんのこと、美味しく頂いて来ました。
