嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き！！

本日９月１４日より発売の｢第２回あおもりラーメン博覧会｣の前売り券を購入して来ました。
今回の前売り券は、前回と違い利用日を指定して購入する形になっており、
あらかじめ、前売り券の販売段階において、入場規制の形を取っている感じがします。
おらは基本的に日曜日しか休みがないので、最終日２６日(日)の前売り券を、とりあえず購入しておきました。
１０月２４日(金)・２５日(土)・２６日(日)の３日間での開催なので、ご都合に合わせて、
前売り券を買って置かれると、スムーズに入場出来るかと思います。

現在、公式発表されている参加店は、麺山(青森市)・華丸ラーメン(青森市)・じょっぱり食堂(つがる市)・道の駅もりた｢野のこ｣(つがる市)・小松笑店(八戸市)・陳麻家｢八戸城下店｣(八戸市)です。
他にも、参加店の情報は参加予定の店主さんや、店主さんの知り合いから、聞いたり教えて貰ったりしてますが、公式発表となるまでは不確定なので、ここでは書くのは控えさせて頂きますね。

博覧会限定津軽ソーキそば
さすが！青森の人気店。
こちらは、若き天才ラーメン職人です。
イベント用にしっかりとしたアレンジを加えたラーメンを提供して下さっています。
きっと、青森ラーメンの変革の時代を担う店の代表として、今後も活躍してくれるだろう、期待がますます大きくなる一杯でした。

家系博覧会ラーメン
豚骨と若鶏ガラを強火で強力に煮込んだ濃厚なしっかり醤油味のスープに、もちもち感の強い太麺との、名前の通り家系のラーメンです。
凪さんのラーメンを食べた後すぐだったので、若干ですが、醤油味の後ろからトンコツ臭さが顔を覗かせています。
チャーシューを、しっかりと温めてトッピングしてくれる辺りは、イベントラーメンとしては、とても珍しく、仕事の丁寧さが伺えました。

博多ラーメン
今回のらーめん博覧会で、一番食べたいと思っていたラーメンです。
こちらは、兼ねてから名前は聞いて、昼営業は凪の名でラーメン専門店、夕方から夕凪の名前でラーメン居酒屋的なラーメン店へと変身するという、渋谷の行列店ということで、東京に行く機会には寄りたいと思っていたお店の１つでした。
麺は久留米直送なので、博多ラーメンとは名乗ってますが久留米寄りのトンコツスープなのかな？と期待しながら並びました。
スープは、久留米寄りの粘度が少し高めな感じを受けました。
しかし、トンコツスープでありがちな、トンコツの旨さにプラスされることも多い臭みがしっかり抑えられ、本当に旨い粘度高めのトンコツスープだと思います。
渋谷の街で、行列人気店であることを実感できました。
次は、東京に行った時に必ず店舗で頂きたいと思います。

スパイシーマッちゃんラーメン＋フライドチキン（200円）
ABAの番組『ブレイク』と青森ワシントンホテルさんとのコラボ店舗のラーメンです。
『マジド』特製のカレーソースに、平打ち麺とを絡めて食べる、汁なし坦々麺風な、カレー和え麺という感じでしょうか？
可能ならば、麺を一度冷水で洗い絞めした物で、冷やし坦々麺風に食べてみたいと思いました。
一度、冷水で洗い絞めしたあとに、再度お湯を潜らせて、温盛りに掛けるでも良いとも思います。
別料金でトッピングしたフライドチキンは熱々ジューシーで美味しかったです。