マグロ定食(2415円)

お刺身

マグロのカツ

マグロの煮付け

皮目の酢味噌和え

美味しいものの情報交換をして貰ってる友達が、大間に出掛ける時に、「大間産マグロ」を食べる所として、
前々から教えて貰っていた「サンホテル大間」さん内にある「食事処はまなす」さんに、ようやく行って来れました。
大間産マグロを使った「マグロ丼」や、大間産マグロ・アワビ・ウニの乗った「大間丼」や、その他にも色んなメニューがあったのですが、
今日は「大間産マグロ」の色んな調理法を味わえる「マグロ定食」にしてみました。
大間のマグロは、8月頃から漁が始まり年内いっぱいぐらいまでが、主となる漁期のようで、
これから寒くなるに連れて脂も乗って来る、まさしく今・これからが旬の食材でもあります。
今は、保存方法も確立されて一年中「大間産マグロ」を味わえるようになってたりもしますが、
やはり旬な時期に旨いものを味わう季節感も大切で、そういう思いもあり、片道約3時間半の道のりを、少し頑張ってみました。
もちろん言うまでもなく、「日本一の高級マグロ」と評価の高い「大間産マグロ」の、色んな味わいを楽しみながら、
次は、もっと脂が乗って来る寒くなった時期に、また来るぞ!と心に決めて、今の時期の「大間産マグロ」を、美味しく頂いて来ました。
↓↓↓↓↓「サンホテル大間」さんのHPです↓↓↓↓↓
http://www17.ocn.ne.jp/~sunhotel/

【大間超マグロ祭り】
とき:10月24日(金)〜26日(日)(24日正午〜15時、25日・26日9時〜15時)
ところ:大間町大間港特設会場(キュウレイ)