嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き！！

のりから弁当(550円)

所用で黒石に行った帰りに、お昼ご飯用のお弁当として購入です。
久しぶりに、こがねちゃん弁当さんの｢のりから弁当｣を美味しく頂きました。

お好み牛玉丼みそ汁セット(ミニ:460円)



ちょっと変わった組み合わせの牛丼が出てたので、食べてみました。
｢おたふくソース｣と｢からしマヨネーズ｣がかかる、｢お好み焼き｣味の牛丼です。
なかなかジャンクな組み合わせで、不思議味な牛丼でしたが、美味しく頂いて来ました。

くろいし黒うどん(500円)



｢黒石焼きそば｣に続く、黒石の食の名物をと、｢黒石市の温泉懇談会｣さんが開発した、
｢くろいし黒うどん｣が食べれると知り、津軽伝承工芸館に行って来ました。
この｢くろいし黒うどん｣は、県産小麦粉｢ネバリゴシ｣と紫黒米を使用し、
黒石市の｢黒｣に、こだわり約７ヶ月の月日を掛けて開発されたそうです。
黒うどんのつゆは、シャモロックの柔らかなお出汁で、薬味には香草なども合いそうな感じです。
米粉を使った麺らしい、ツルツル艶々を感じさせる舌触りと、
県産小麦粉｢ネバリゴシ｣を使った麺らしく、モッチリとシコシコした歯触りと、
両方を持ち合わせた、不思議食感のうどんで、｢黒｣というより｢紫｣っぽい見た目にも美しさを感じられます。
お出汁の雰囲気から、ややアジアンっぽい味わいも感じ、美味しく頂いて来ました。

ディナー フルコース(2800円)

・アミューズ(生ハム)

・オードブル(キッシュ)

・スープ(嶽きみの冷製)

・パン(バタール)

・魚料理(真鯛の網焼き)

・肉料理(イベリコ豚のグリエ)

・シェフからのサービス品(鴨のスモーク)

・デザート(無農薬リンゴのフランジパーヌ焼)

・紅茶

昨年１１月に、弘前市の通称｢第五城東｣地区にオープンした、フレンチ居酒屋｢ビストロ・スリール｣に行って来ました。
安全で良い食材を、少しでも安く、美味しく提供したいという思いから、
無農薬自家農園で、ハーブや野菜などを育て、収穫の時期には、
旬の素材｢太陽と大地の自然の恵み｣をシェフの作る料理に、ふんだんに取り込んで行きます。
店内は、シェフ一人で料理をこなし、厨房からもお客さんの｢美味しい笑顔がみたい｣からと、
こじんまりと１０数席の席数で、家庭的な雰囲気とちょっとお洒落な雰囲気をも併せて持っています。
店名の｢スリール＝笑顔｣は、シェフがお客様の為に、料理出来る喜びの笑顔と、
お客さんが美味しい料理を食べて、嬉しい！楽しい！美味しい！！と、
まるで、おらのブログタイトルのような｢自然にこぼれる笑顔｣が見たい、
そして、｢笑顔になって帰って欲しい｣という思いもあるのでしょう。
運ばれて来る料理の名前は、その都度教えて貰ったのですが、
シェフと、あれやこれやと話しに夢中になり過ぎて、すっかり忘れてしまいました。
お酒も好きなシェフが選りすぐった、ワインや焼酎・日本酒や、それにカクテルなどのアルコール類にも凝っているので、
気取らず・畏まらずの、フレンチ居酒屋という位置に、お店を置いたのかな？
今度は恩師をも誘って、ゆっくりとお酒を飲みながら、
おらの友達でもあるシェフが作る料理と昔話を、堪能したいなと思っています。
これ、｢安過ぎてだべ！｣と思わず言ってしまったリーズナブル過ぎる価格に、
シェフの料理に対する思いを感じながら、美味しく頂いて来ました。



今年の６月１７日に、｢@なまてれ・そんじょそこらにない店｣で紹介された時の様子もありました

↓↓↓↓↓こちらから↓↓↓↓↓
http://www.rab.co.jp/nama_ka/son080617.html

やきいもソフトクリーム(200円)

秋の味覚｢焼き芋｣の香ばしさが薫り、やきいもの甘い旨さがミルク感もある中にも、
ちゃんと感じられるソフトクリームで、美味しく頂きました。