京都梨壺日記

こないだ行った佐々木酒造さん、
玄関に樽が置いてありました。
遠くからやけど、こんなんでした。



お手ごろな値段で
ちょっとプレゼントにええもんないかなぁと思て
ふと見たら
新酒の３本セットが安かったんで
それを買いました。

たしか今、佐々木酒造さんとこのサイトの
新酒紹介のとこにあるやつやと思うので
見てみてください。

ここの社長さん、若だんなさん（蔵之介さんのお父さん、弟さん）、
どっちも
ほんまに気さくな方やし
お店の人も親切やし
久しぶりに行ったけど
ほんま気分よう買わせてもらいました。

プレゼントした３本セット（1,800円）も
好評やったし
また寄せてもらいます〜

今日は七日正月。
朝は昨日ゆでた七草を
「とんとの鳥が…」の歌ではやして
お餅いっぱい入れて食べました。

ほんで
今日はお裏の初釜の日でもあります。
お茶というたらお菓子ということで
初釜のお茶事に使わはる
はなびら餅を買いに行きました。

いつも行ってるおまん屋さんは
もうはなびら餅売り切れてたし
鳴海餅さんへ行って買いました。
鳴海餅さんは和菓子屋さんというより
おこわ（赤飯）屋さんやし
ないかなぁと思て行ったんやけど
ちゃんとありました。



中のピンクが白の求肥から透けて見えて
ものすごきれいですよ。
切ったらこんなんです。



真ん中に挟んだぁるごんぼも
やらこ炊いたぁるさかいに
歯ぁにさわりません。
味噌餡も、お砂糖甘いことないし
和菓子がいやや〜言う人も
食べられるかもしれませんね。

今日そのあと、佐々木酒造さんと
山中油店さん行きました。
その話はまた明日以降に。

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明日は七草粥の日。
うちは
今日のうちに七草をゆでときます。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ
すずな、すずしろ、これぞ七草

こんな風にみなさん覚えたはりますでしょ？

この七草をゆでといて
明日の朝、細こう切ります。
ほんで
七草をはやしながら
こんな歌、歌います。

とんとの鳥が日本の土地へ渡らぬ先に七草なずなを祝いましょ〜

「とんと」は「唐土」です。
中国から鳥が渡って来やへん間に
七草粥を食べて病気を払いましょういう意味です。

これは地方によっていろいろやそうですね。
でも、歌で「はやす」いいますが
「はやす」は「お囃子」とかの意味のほかに
「生やす」で「切る」の忌み言葉になってるし
両方の意味があるのかしらん思います。
母には「切る」いうたらあかんて言われてたし
ひょっとしたら合うてるかもしれません。

今日はどっこも行けへんかったんで
おもしろい音の言葉を書きます。

１．「ずんべらぼん」

　　　何もついてへんこと。
　　　大阪の友達も使（つこ）てるのをよう聞きます。

　　　「あの木、ずんべらぼんになってるわ。」

２．「すべらんとした」

　　　あんまり凹凸のない感じをいいます。

　　　「あの人、すべらんとした顔したはるなぁ。」

３．「ひとすべ」

　　　おうどんとか麺類１本のことです。

　　　「ひとすべずつ食べてたらいつまでたっても終わらへんえ。」

４．「そうろと」

　　　ゆっくり静かにーて感じです。「ろ」を高く言います。

　　　「そうろとせんとこぼれるえ。」


５．「しびしび」

　　　雨がしょぼしょぼ降る様子。
　　　和歌山（他もあり）の人は「ぴりぴり降る」て言わはるそうです。

　　　「しびしび降ってきたわ。 」

６．「おねおね」

　　　長いこと噛んで食べる様子。

　　　「あのおばあさん、入れ歯があらへんさかいに、
　　　　おねおね食べたはったえ。」

７．「ちょうずくなる」「ちょちょくばる」

　　　しゃがむことです。
　　　「ちょちょくばる」のほうがよう知ったはるかもしれませんが
　　　私は「ちょうずくなる」をよう使（つこ）てました。

　　　「ちょうずくなってみとうみ（みてごらん）」

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今日は天神さんへ行って
娘が書初めをしてきました。



絵馬堂が書初めの会場です。
２日から４日までやってますが
２日、３日はお休みの日ぃやし
ものすご多いので
今日行きました。
今日はすいてたしよかったです。

半紙をそこで１枚５０円で買います。
子供は６枚買うたんですが
「お母さん買うのん多いわ〜」言うておこってました。
ぎょうさん書くと
緊張が続きすぎて
しんどなるのやそうです。
そのあと２００円出して出品してきました。

書初めのとこはすいてたけど
露店は多て結構にぎわってました。
子供がもうちょっと大きなったら
露店もゆっくり見られるやろなぁと思いな
がらあんまり長居せんと帰ってきました。

昨日、
主人の実家で親戚が集まったとき
中京区の安田酒造さんという
旧市内の中でたった３軒という酒造会社が
２，３年前につぶれたという話をききました。
龍盛ていうおいしいお酒造ったはるとこです。
これ、ほんまですかー？

ほんで
上京区にある
佐々木酒造さんは
ご存知の人も多いと思いますけど
俳優の佐々木蔵之介さんのご実家です。
ここの「聚楽」というお酒が有名ですが
今の季節、生しぼりとかあらばしりとかがおいしいらしいです。
「らしい」ていうのは
私がお酒飲めへんので
あんまり詳しいことわからへんのです。
詳しいこと知りたい人は
佐々木酒造さんのサイト
http://jurakudai.com/web/index.html
で見てください。

また近いうちに
お酒買いに行こーと思てます。

お雑煮の中身を撮るのを忘れたので
とりあえずお椀から。



赤いほうが男用、黒いのが女用です。
ふたはすごい小そうて
これは小皿として三種と黒豆を入れます。
お雑煮はまず仏さんに
仏飯の器に御餅、
ゆでた小芋と雑煮大根を小そう切ったんを入れて
白味噌のおつゆを張ってお供えします。
その後、
お雑煮のお椀によそて、そこで初めて鰹節を入れます。
仏さんには魚の出汁はお供えできひんし
こうするのはほんまに理にかのうてるなぁ思います。

昨日お鏡さんを写して門松写すの忘れてたので
今日撮りました。



小さいけど
これでええそうです。
京都のは
根付きの松に半紙とかで巻いて
ほんまはこれを水引でくくるのやけど、
うちはひっかけるとこないし、
水引で柱にくくってます。

水引は昔は紅と白のがお祝いの一番格上やったそうです。
普通の赤白のとちごて、赤の色がものすご濃うて
黒に近いそうです。
今は皇室しか使こたはらへんと
岩上力先生の本に書いたぁりました。
今でも金赤がええのやけど、
これもあんまりないし、赤白にしてます。
ちゃんとくくらんとカッコ悪いですね。

これやってるとこ、
昨日祇園らへんに行ったとき
さすがにあのへんではやったはったとこは多かったですわ。
ちょっと気ぃつけて見てみてください。

あけましておめでとうさんです。

京都では
2005年のカウントダウンで０になって
夜に人に会（お）うても
おめでとうさんはまだ言わんと
こんばんは〜言います。

ほんで
朝起きて家族に会うても
まだ言いません。
みんながお雑煮食べる食卓について
初めて「おめでとう」言います。

今はうちでも私しか言わへんけど
以前は、例えば父母私の3人家族の中で
父が最初に「お母さんお祝いやす。○○○（私の名前）お祝いやす。
大福（おおふく）お祝いやす。」言います。
母が2番目に「お母さん」のとこを「お父さん」にして言います。
ほんで
私が最後に「お父さんお祝いやす。お母さんお祝いやす。大福（おおふく）お祝いやす。」言うたところで
みんなで「いただきます」言うて
お雑煮を食べ始めます。

ほんで、今年作ったおせちがこれです。



上のが一の重。
三種も入っています。
関東は三種いうたら、数の子・黒豆・田作り（ごまめ）やそうで、
京都の数の子・たたきごんぼ・ごまめ、とちょっと違います。
後は似たようなもんかもしれませんが
お煮しめの中の棒だらがやっぱりちゃいますね。