しじみの倉庫
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主婦、芸術家、舞台の裏方、人形焼き売り・・・と色んな仕事をこなす毎日
おばんどす・・・ってバンドもやっちょります。そして、ドール馬鹿ですっ。
ってな訳で、日々気持ちが変わるわたくしの、お気楽ブログ。メインページは、毎日更新。
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2009/1/15
「かんころ餅」
我が田舎、長崎の名物・・・と言っても、五島が名産ですが。
さて、「かんころ」・・・とは・・・?
繊維質の多いさつま芋を薄切りに、ゆでて寒風にさらし乾燥したもの
・・・
で、餅なので、これに砂糖と餅米でついて、棒状にしたもの〜。
食べ方は、1センチくらいの厚さに切り、網で軽くあぶって食す。
美味い
ああ〜子供の頃から良く食べていた〜。
で、どーしても食べたく成り、先日遊びに来た、田舎の友人に買って来て〜と頼んだのである。
素朴な味がたまらんの〜、今度作ってみるかなぁ〜
投稿者: しじみ
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