2020/4/15 | 投稿者: sendaikoffeeco

today's beansはブラジル サクラブルボン🇧🇷🌸
本日もテイクアウト営業しております。

skのハンドメイドスイーツをみなさまのお部屋までお届けできれば、と日替わりのおやつ便も検討中です!

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2020/4/14 | 投稿者: sendaikoffeeco

理不尽な不可抗力の中、
人様の心配をしている場合じゃないけれど、
いつしか肩を並べてやりたいと意識しているカフェや、系列グループなどで、高いリスクのなか、
ズダボロになりながら闘っている経営者らの姿をみると、本当にやるせなさを禁じ得ない。


そうした事業主に例外なく、ぼくもここまで、四六時中、危機感と一体の世界に身をおいてきている。

この忌々しい渦中、万一ここでskを失ったとしても、
積み上げてきた技術やノウハウまでが奪い取られるわけじゃない。

コントロールの及ばない、いろいろなことへの絶望のなかでも、自身のすることへの興味だけは、
手放さず生きていたい。 



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2020/4/11 | 投稿者: sendaikoffeeco

おはようございます☀
工事休業あけ、本日より再開いたします。
昨今の状況を受け、当面コーヒーと焼き菓子のテイクアウト中心の営業とさせていただくつもりです。

今朝はNYサワークリームコーヒーケーキが焼きたてです!

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2020/4/5 | 投稿者: sendaikoffeeco

12年以上、苦楽を共にしたこのカウンターとも明日でお別れ。
厨房まわりの修繕との兼ね合いで、新カウンターを設置することに。

この工事のため、4/6〜4/10は臨時休業とさせていただきます。

昨年から準備していた予定でした。この自粛ムードと重なったのは偶然。不幸中の幸いとしましょう。
この間のスキルアップへ、東京視察は断念さぜるえませんでしたが、穏やかな世の中に戻ったらいずれまた。


部屋で自分のためのコーヒーを淹れて、ゆっくりいろいろなことを見つめ直す時間とするつもりです。



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2020/3/28 | 投稿者: sendaikoffeeco

コロナ恐慌。

原因の本質を隠し、国境封鎖を遅々とさせる。
国防意識の低さの裏に何があるのかをぼかし、
パンデミックを呼び、挙句の自粛要請。
個々人に責任の丸投げ。

とりかえしのつかなかったことは、あとで分析して教訓とするとして、
今と未来。

日本のような、変動為替相場制での自国通貨建て国債は、イコール通貨発行であるのだから、そうした財政出動で、自粛による経済損失をカバーしてやればいい。

税収をまわす必要もない、
プライマリーバランスなんて寝ぼけたこというのも止めて。
国家の収支は、
企業のそれや家計簿とは構造からしてちがうのだから。

そんな、すこし勉強すれば中学生でも理解できるような簡単なオペレーションができないのには、
政界、財界、日銀や財務省に、
中共や左派の大きな圧力や利権が関係しているからで、
そうした核心に触れる報道ってないですよね。

マスが使えないなら、ソーシャルで広げていく。
世論が気づいて、
変わって、上へ上へ押し上げていくしかない。

イメージの上では対極のカフェのアカウントに、
本来ならこんなことを書きたくなかった。
だけどできることのひとつ。



混乱のシナリオは手に取るよう。
だけど無力で。

天変地異だった311は、ただひたすら虚しく切なかったけれど、今回は怒りしか覚えない。







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