2007/10/22

涙を流すほどの料理?!  家族

料理にまつわる話でいうと、うちの夫婦はどちらかが必ず作るということはない。

現在私は仕事をしていないので、もちろん必然的に家にいる時間が長い私が作る事が多い。

日本にいた時、二人で暮らすようになってからも、料理をする割合は旦那の方が多かったように思う。

その当時、私の仕事が毎晩午前様だったので、先に帰ってきている旦那が作ってくれていた。もちろん本人きっての料理好きも高じていたのだろう。

週末の朝は、のんびり眠って目が覚めると枕元にフルーツやミルクティーなんかが置いてあったりする。朝食は野菜たっぷりのスクランブルエッグやサラダにカリカリベーコン等など…

本人なりに栄養のバランスを考えて色々創意工夫して作っているようだ。


もちろん料理って、手間ひまかけて良い食材でつくれば美味しいはず。私はいかに手間ひまかけずに美味しい料理が作れるかくらいに思っているので、この料理下手はご理解頂けるだろう。

そんな私でもありがたい友達にレシピを教えてもらった『キッシュ』
「へ〜キッシュってこういう風に作るんだぁ〜」ってくらい感動した一品。こういう小洒落たものはデパ地下などで買うものだと思っていたからだ。


初めてキッシュを作った時の秘話…

今までの私からは想像がつかなかったのか、見るや否や妙に嬉しそう、ちょっぴり手の込んだ料理に見えるしね。そして…
一口食べた後、なっなんと目に涙が・・・ウルウル・・・

「すごい!美味しい、最高!!」くらいの勢いだったのだ。

内心「えぇ〜?!これくらいでそのリアクションあり〜???」ってこっちがビックリしたくらいです。あ〜驚いたっ。

それ以来、我が家の定番料理となった。

今晩も作ってみました。
作るたびに自分なりに創作してみたりもしてます。

クリックすると元のサイズで表示します

今回は、トッピングのチーズに『Onion&Chiveのクリームチーズ』を使ってみました。

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2007/10/26  19:14

投稿者:Chigusa

【miniさんへ】
miniさん、とってもお久しぶりですねぇ。お元気でしたか??

旦那様は発言が可愛いですね〜。大切なもち肌って!!しかもリゾット!とっても素敵なお料理を作ってくれたんですね☆いいなぁ

いつも旦那とジュリちゃんは、朝早々に起きているんだけど、私は遅いから2人が食べた残り、もしくはついでだと思われますよ。

2007/10/26  19:03

投稿者:Chigusa

【Kumickさんへ】
ホント、めちゃくちゃ簡単なんですよぉ。
材料さえ揃っていれば、炒めて焼いてくらいの作業だけ。子供に優しい味なので、いっぱい食べてくれると思いますよ。
冷めても意外にいけるので、お弁当にもいいかもしれません。

今度作り方メールしますね☆是非お試しあれ〜♪

2007/10/26  18:59

投稿者:Chigusa

【のりこんこんへ】
その後、お料理作りはどぉ〜??きっとみんなが笑顔になる美味しいものを沢山作ってるんだろうなぁ。

のりこんこんは、あの仕事でも出社前に煮物や、手の込んだお料理を作ってて、いつもすごいなぁ〜、ってホント感心していたよぉ。
何事にも前向きで、家族への愛情たっぷりの、のりこんこん☆家族の皆さん、幸せ者です!

私も今度は手の込んだ料理に挑戦してみようかなぁ。

2007/10/26  11:53

投稿者:mini

キッシュ私も大好きです。なんか売ってるを見ると難しそうって思うけど、以外に簡単なんですよね。(まだ作ったことがないですけど、、)旦那さまロマンティック+気が利きますよね。目が覚めると、ミルクティに朝食だなんて、うちではありえないかな?ちなみに旦那と出会って7年目その間にした料理回数3回ですね。リゾットを作ったとき大切なもち肌の手に水ぶくれができたそうです。笑。

2007/10/26  10:28

投稿者:kumick

キッシュってどうやって作るのかしら?
一度もチャレンジしたことがないのですよ〜。この間スーパーで買ったのはいまいちでした。やっぱリ手作りじゃないとねー。涙の出るほどおいしいレシピぜひ教えてください〜♪

2007/10/25  23:31

投稿者:のりこんこん

うわぁ〜!!美味しそう〜!!!
キッシュなんて、私は前菜でしか食べた事ないf^_^;
たまには豪華な感じとか凝った感じのが食べたいとレシピみながら頑張っても、超庶民の我が家の皆様は箸が進まないんだよね〜 ニックみたいに喜んでくれたら本当作り甲斐あるね☆
手作りで「食」の楽しみを分かち合える家族っていいよね♪ 自分の料理の腕を磨きつつ、裕次や子供達を少しづつ洗脳しながら、私嗜好の「食」を楽しんでもらうよ(笑)

2007/10/25  21:57

投稿者:Chigusa

【Yukiさんへ】
お料理上手だから、羨ましいよぉ〜。
まめにお菓子なんかも作ってたよね。すごいわ!

巷には食材が沢山溢れているのにね。上手く使いこなせる技術が欲しい。

BBQはこっちの男料理の定番だもんね。

2007/10/25  18:18

投稿者:Yuki

うわっ、おいしいそう。レシピもらわないと。でも今はまだ卵食べれないからなあ。
うちのはぜんぜん料理苦手。BBQだけかしら?
典型的なオージーよお。

2007/10/24  23:40

投稿者:Chigusa

【mikaへ】
たまに家事を手伝ってくれるのは、大助かりだよね。

うちは、ようやく言ってゴミ捨てくらいよ。
それも「後でやるよ〜」って言ってから長いので、結局自分がやってたりする。

お互い恐い?!のかもだけど^^、ササッとやってくれてるBヤンはやっぱり優しいなぁ♡素敵!!

得意料理を増やすべき頑張るよぉ〜

2007/10/24  21:12

投稿者:mika

Bヤンも、こわごわ、起きたらお皿洗いや洗濯とかってあるかな。

うちは完全鬼嫁だからね(笑)びくびくなのかも♪

日本だけでなく、様々な場所から得意料理が増えそうだね!!

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