2007/11/18

マス釣りと日本食三昧  家族

みなさん、こんにちは!お元気ですか?

ここのところメルボルンはとっても暑くなってきています。なんと今週は30度超えの日も何日かあるようですよ。オーストラリアの日差しはとってもキツイので、日焼け止めは必需品です。

さて今日は、山の方で途中にわか雨が降ったものの、お天気も最高だったので、釣り堀へ行ってきましたよ。

場所はこの看板が目印。『TROUT FARM』エメラルドからダンデノンへ向う途中のあります。道もすいてるので1時間もあれば到着。
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26 MULHALLS Rd MACCLESFIELD,VIC (03)5968 4711

中に入ると…
BBQやピクニックができるエリアあり。
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アヒルも至近距離で接近
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ジュリちゃんも頑張って1時間ほど粘って大きな池で釣りをしたけれど…
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「あ〜なかなか釣れないや…」っと憂鬱顔
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仕方がないので、簡単に釣れる釣り堀へ移動

鮭やマスが釣れるそうで…私は全長50cmくらいの鮭を、ニックはマスの釣り堀でバッチリ釣れました。
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池にはところどころに美しい蓮の花も咲いていました。
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釣った魚はその場でフィレ用や刺身用にさばいてくれます。なので、朝から行けば昼にはBBQなどもできるのではないかと思います。設備はバッチリ整っているし、釣竿も完備、売店もあるので、軽食や飲み物(ビールもあります)もOK、手ぶらで行っても楽しめるお薦めの場所です。
ちなみに入園料は大人$5、3歳以下は無料。次回もまた行きたい場所でした。

次の課題は大きな鮭とマスをどう美味しく食べようか…と考えた末に、今晩のご飯は、

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主役のマスは煮付けにして、あんかけ(生姜とねぎを添えて)にし、生鮭はそのままお刺身にしてみました。新鮮な食材はどんな風に調理しても美味しいですね。

そして、食後のデザートはお友達の家のお庭に実ったビワを差し入れに頂いたので、よく冷やして頂きました。なんとも絶品!
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と、今日はこんな一日を過ごしましたよ。

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2007/11/21  20:39

投稿者:Chigusa

【チィーママさんへ♪】
チィーママさんも和食器や和物、日本食お好きなんですね〜♡

あの、何が違うってこっちには日本特有の『ワビ・サビ』がないですよね。何事も『オープン・イエェイ〜』みたいな…まぁ両方にいいところは持ち合わせてますけどね。

旦那様も釣りお好きなんですね〜。きっとCちゃんも楽しめると思うよ♪釣ったばかりの飛び跳ねる魚にはジュリ男は泣き出してしまいましたが、頭を棒で叩くと気絶するみたい。

ダンデノン方面はお天気が良いと景色も最高なので、ドライブ兼ねて気分転換になると思うよ!

2007/11/21  20:12

投稿者:チィーママ

美味しそーっ♪
お料理、本当にお上手ですね!!
和の香りが漂ってきそうで、写真みただけで癒されてしまいます。なんてったって、和食、和食器、大好きですからっ。
釣堀のある場所もとても気持ちのよさそうな所ですね。ウチの旦那も釣り好きなので、近いうちに一緒に行ってみようと思います。
また美味しそ〜なお料理のアップ、待ってます!

2007/11/21  14:43

投稿者:Chigusa

【megumiさんへ♪】
∵ゞ(≧ε≦o)megumiさんのコメント声出して笑っちゃいましたよぉ^^。私も大きな魚からさばくのは流石に出来ません。こっちのキッチン流しが狭いしね。出刃包丁もないし(><)

つみれってよくお鍋などに入れるのだよね?よく作る??今度是非教えて!!

ジュリ男はほとんどちょろちょろ遊んでたんだけどね^^;。3・4日前からジュニア用釣竿を買ってもらって、家の中でブンブン振り回して恐かったわ。

2007/11/21  14:36

投稿者:Chigusa

【はなのははさんへ♪】
初コメントありがとう☆
嬉しいです!!

はなのははさんは普段どんなご飯を作ってますかぁ??毎日の事となると大変ですよねー。
主婦歴短いので、ここで発表して一念発起で、頑張らないとぉ〜てな感じです^^;

そうそう!ダンデノン方面はとってもキレイなエリアだし、いっぱい遊ぶ所もありそうで、大好きな場所です☆
ホント、さばいてくれるのは一石二鳥で楽チンだよね( ゚ー゚)( 。_。)ウン♪

2007/11/21  14:29

投稿者:Chigusa

【Kumickさんへ♪】
2回も投稿して頂いてお手間取らせました。mixiだと名前書かなくてもいいですもんね。
でも、嬉しいわ♡

50cmの鮭って大きくてビックリでしょ??
重量も2kgは超えてました。
Kumickさん宅は海沿いだから、釣りします?
旦那の唯一の趣味が釣りで、よくそちらよりもっと下の方へ出向いてますよ。でもなかなか収獲はないんですけどね。
ホント、何より生臭くないお刺身が美味しかったよ。今度美味しい日本食でも食べに行きましょー!

2007/11/21  14:15

投稿者:Chigusa

【yukoちゃんへ♪】
是非是非〜行ってみて〜。旦那様の方が童心に返って喜ぶかもね!チビちゃんも楽しいと思うよ☆

結構さ、食器の色や斬新な形のもので、料理って美味しそうに見えるよね。私のは全然そうではないけど^^;。
でも和食器ってココで手に入れるの難しそうだよね。高いだろうし。日本だとフリマや道端に使わなくなったものタダでもってっても良かったり…話は変わるけど、やっぱり和食器は風合いや形が好きだなぁ。そして、日本食も最高ォォー!!

2007/11/21  6:22

投稿者:はなのはは

日記のタイトルと写真を見て、‘あ〜、マス釣りの後に、日本食レストランに行かれたんだなあ〜。いいなあ〜〜。’なんて思いながら、日記を拝見したら、なんとChiguChiguさんがお料理を作られたのですね!
すごすぎです!!
前回のお花の写真にも感動しましたが、今回もまた感動してしまいました!

マス釣りいいですね〜〜〜。Dandenongからだとそんなに遠くないのかな??うちもぜひ今度行ってみたいです!その場で魚をさばいてくれるってとこがいいですね!!

2007/11/20  21:18

投稿者:kumick

投稿者?は私なんです。もう一度投稿します。いやーなんか面白そう。行って見たいです。しかし50センチの鮭ですか!!おいしかったでしょうね・・・お刺身食べたいー日本食に飢えています。盛り付けも上手でお料理が得意そうですよね。又教えてくださいね。蓮の花がとっても美しいですね♪

2007/11/20  21:14

投稿者:?

いやーなんか面白そう。行って見たいです。しかし50センチの鮭ですか!!おいしかったでしょうね・・・お刺身食べたいー日本食に飢えています。盛り付けも上手でお料理が得意そうですよね。又教えてくださいね。蓮の花がとっても美しいですね♪

2007/11/20  20:32

投稿者:yuko

頂いたパンフレットを旦那に見せたら、すごく
乗り気でした♪
今週末にでも天気がよかったら是非行って
みたいです^u^*

お料理、とっても素敵ー!!
いつも思うんですけど、盛り付け方すごく
お洒落ですよねー!!見習わなくては!!







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