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2016/5/7
4月26日、この日は絶対行きたかったーここ。
なんでかって、これですよ。これ。
約半年ぶりに背脂煮干が食べられるんですから。
行けて良かった🎵
脂の量がえらべるんだけど、
ヘタレな私は中で。
しばし待って、ラーメン登場。
わぁービジュアルでもう美味しいって分かる。
背脂をすくいつつスープを一口。
いやぁーウマっ。
背脂大でもいけたな。
これだけ背脂があっても
煮干しがしっかり感じられる。
刻みタマネギが良いアクセントに。
平打ちの手揉み太麺が、最高だね。
いつの日もこの麺で食べたい。
美味しいもんなー。
さて、
次の限定はなんだろな。
* らーめん 心繋 SHINWA *
札幌市豊平区区月寒東5条8丁目5-12
011-856-5516
11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日：火曜日
タグ： 煮干らーめん
2016/5/5
4月17日のランチに、
初訪のこちら。
オープンしてから結構経ってしまいましたが、
これぞ札幌系のラーメンというので、期待大です❗
もちろん注文は味噌ラーメン。
しばし待って、ラーメン登場。
わぁ、ビジュアルもこれぞだね。
個人的には具材にもやしは無くてもいいんだけど、
これぞには必須ですよね。
熱々の動物系のスープに、
うっすら油層。
トロトロチャーシュー、
刻みネギもいいねー🎵
麺はもちろん黄色い縮れ麺だけど、
これぞにしては細いな。
もうちょっと太い方が良いね。
しかし、このこれぞはなかなかですぞ。
最近は新店でこれぞがなかなかないしね。
あるじ注文は、塩ラーメン。
塩は具材もちがうよ。
ゆで玉子、のりがあります。
これぞ系のお店って、
塩も美味しいんですよね。
こちらのお店もそうでして、
塩も濃いめ塩梅ですが、
なかなかなものです。
ほかにあんかけ焼きそばとか
気になるメニューがあったので、
また行ってみます。
※ 初代 絆 ※
札幌市清田区里塚2条6-1-3 里塚ノースヴィレッチ 1F
011-881-6877
11:00〜21:00
定休日:無休
タグ： 味噌らーめん