嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き!!

青森のラーメン&お蕎麦・黒石焼きそば&黒石つゆ焼きそばなど、食べた物の日記的な記録が中心です。

食べた物の、味の評価などには重点を置かないサイト運営ですので、ご了承の上で見て下さいm(_ _)m
たまに食べ物以外の記事も書きますm(_ _)m


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投稿者:mamago
ジャミンさん、こんにちは^o^
らーめん道場さんのラーメンはイケメンですよねキラキラ
ジャミンさんは、観光通りを車で走る機会も多いようですね^o^
店内も綺麗で、メニュー構成も程良いバラエティーさもあって、
色んな工夫のあるサービスもされてるので、女性には入りやすい一店でもありますよね^o^
急に寒くなってしまったので、スープカレー麺でほっかほかに体の中から温まりたくもなって来ました^o^;
投稿者:mamago
らーめん道場店主さん、こんにちは^o^
煮干し出汁も色々とありますからね^o^;
おらも、料理人の友達に何をどうしたらこうなるって、
色々な出汁を目の前に出されて、利き酒のような利き出汁で試しにテストされますが、
正直言って何が何だかわからないだらけですよ^o^;
酸味・エグ味・苦味の三位一体も含まれる旨みが、青森では好まれてるようなのですが、
おらは、そっち方向は苦手なので、魚介類の甘さをついつい探しちゃいますね。
ラーメンって本当に、個人の好みが分かれて、更に奥深い食べ物だと思います。
らーめん道場店主さんの作り上げる、らーめん道場さんの煮干し出汁を、
極めて下されば良いのかな?っても思いますよ^o^
投稿者:mamago
heroheroさん、こんにちは^o^
いとぴんさんとの、ラーメン巡り計画は、お互いのブログで見てましたよ♪
そうですね!おら今月はちょっと厳しいですが、
来月に入ってからの予定だったら、いとぴんさんとheroheroさんの計画に、
ご一緒も出来るかな?っても思います^o^
投稿者:ジャミン
こんにちは〜!
ら〜めん道場さんの麺美味しいですよね〜!
寄りやすいし、どれ食べてもイケメンだなって思います♪
見てるとお腹空いてきちゃいますね(^O^)
お昼まだかなぁ〜〜(笑)

http://jammin-wave.at.webry.info/
投稿者:ら〜めん道場 店主
mamagoさん、こんばんわ。

早速記事にして頂き、ありがとうございます。

エグ味や苦味の良さを理解してないだけでして、まだまだ勉強不足と反省するばかりです。

もっと、煮干しの扱いを極めないとですね!

http://do-jou.cocolog-nifty.com/
投稿者:herohero
こんばんは!
こないだ、田むらと、むらさきorしゅはりのダブルヘッダーに挑んだんですけど、田むらで完つゆしたため、ダブルヘッダーは断念しましたw;
わも、まだまだ鍛え方が甘いようです。反省・・・。
そのうち、いとぴんさんさ連れて行ってもらおうと思ってますw
mamagoさんとも一緒に食べたいです(≧◇≦)ノ

http://iloverock.blog.shinobi.jp/
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