嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き!!

青森のラーメン&お蕎麦・黒石焼きそば&黒石つゆ焼きそばなど、食べた物の日記的な記録が中心です。

食べた物の、味の評価などには重点を置かないサイト運営ですので、ご了承の上で見て下さいm(_ _)m
たまに食べ物以外の記事も書きますm(_ _)m


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投稿者:mamago
落武者さん、こんばんは^o^
簡単に言えば、基本的には塩・コショウ味の野菜炒めに鶏スープを加えて、麺の上に乗っけた塩ラーメンのことらしいです。
でも、味噌タンメンや醤油タンメンってメニューを持つお店もあるので、定義みたいのは良くわからないですけど^o^;
何でもタンメンは、名古屋から東地区にしかない和製中華メニューらしく、関西圏にはないそうです。
それに、中国で「湯麺」と書くラーメンは、日本のように野菜炒めの乗ったラーメンではなくて、
具も乗らない素ラーメンらしいので、東京か横浜中華街辺りのお店が発祥かな?と思います。
投稿者:mamago
裕ちゃんさん、こんばんは^o^
裕ちゃんさんは、「王味」さんもお好きなようですね♪
久しく「湯麺亭」さんに行かれてないとのことでしたので、
また足を運んでみるのも良いかも?ですねキラキラ
投稿者:mamago
めむさん、こんばんは^o^初めましてm(_ _)m
コメントありがとうございますm(_ _)m
めむさんも、スタンプラリーにチャレンジしてらっしゃるのですね♪
おらは、今年で4回目のチャレンジです。
期間は11月末までなので、何口か応募されて、めむさんにとって一番良い物が当たると良いですねキラキラ
投稿者:落武者
タンメンとはようは塩ラーメンのことですかね?
見た感じ五目ラーメンを思い出しますが・・・
投稿者:裕ちゃん
湯麺亭は良いですよね〜自分も大好きです^^久しく行ってなかったので行きたくなりました。

http://blog.goo.ne.jp/glay00310
投稿者:めむ
はじめまして!私も…スタンプラリーをしています。昨日で、9個ゲットしましたチョキ八八、広州、旬麺、市場らーめん、くどう、まるき、八森、重慶、角屋でぇ〜すラーメン
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