ラーメン(550円)

いつも前を通る度に、車がたくさん止まっていて、興味を惹くお店だったので、
いつものように、ベルカンプさんのブログ(リンク集に置いてあります)で、事前の情報を得てからの訪問です。
今日も車はたくさん止まっていて、店内もほぼ満席状態です。
チャーハンや肉うどんも人気があるようなのですが、
注文したのは、一番人気のようでもある醤油味のラーメンです。
厨房に近いカウンター席に座ったのですが、カウンターの上には、これから作られるのだろう、
醤油ダレの入った丼がズラリと並べられていました。
スープは、鶏出汁を軸としているのだろうか?と思えるコクと、
魚介類も入っているのかな?とも思える、深みのある出汁に、
香辛料を使われてるのかな?と思える、スパイシーな香味油が幾重にも旨さを重ね、
とても深い味わいで、時間を追うごとにクセになります。
今度は、お客さんの大半が、ラーメンと一緒に食べていたチャーハンを、
今日頂いて味わい深く旨いラーメンとセットで食べたいと思いながら、美味しく頂いて来ました。
