嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き！！

しじみラーメン(700円)

こちらのお店には、約５年ぶりで行って来ました。
十三湖大橋の袂にあり、テレビなどでも数多く紹介されている、
全国的にも有名な「元祖しじみラーメン」のお店です。
十三湖周辺の家庭では、様々なしじみ料理が作られているようですが、
しじみ出汁を使ったラーメンを食堂メニューとして、
世の中に提供し始めた、初めてのお店としても知られ、
こちらを訪れた芸能人や各方面の著名人のサイン色紙も店内に数多く飾られています。
ラーメン用にと、しじみの二番出汁と昆布出汁に、
少量の白味噌を合わせて作られているスープは、
程よい塩気の中に、白味噌のほんのりとした甘さも感じられる、
柔らかくもあり、まろやかな味わいでもある、
このスープに合わせて作られているという、
オリジナルの麺とも良く馴染んでいて、
久しぶりでしたが美味しく頂いて来ました。