しじみの倉庫
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主婦、芸術家、舞台の裏方・・・と色んな仕事をこなす毎日
おばんどす・・・ってバンドは休業中。そして、ドール馬鹿ですっ。
ってな訳で、日々気持ちが変わるわたくしの、お気楽ブログ。メインページは、毎日更新。
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2013/7/23
「だし」
だし・・・と年下の友人が教えてくれた、そうめんにかける野菜入りのだし。
きゅうり、ショウガ、大葉、おくら、茄子などを塩揉みして、市販のつゆの元をかけまぜまぜしたもの。
おくらだけは茹でてね。
うむ、美味しい。
お気に入りの竹輪の蒲焼き風を添えて。
さっぱりで、食欲ない日にはモッテコイだわ〜。
投稿者: shijimi
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投稿者:shijimi
2013/7/24 21:21
心臓さん>そうそう、そばもいいしね〜。今日は豆腐にかけました
☆さん>そうそう、みょうがも入れてね〜
オリーブさん>竹輪は半分に切り、焼いて、砂糖大1と半分、みりん、酒、醤油、各大1、を絡めながら炒めて、水気が無くなったら出来上がり〜。
これ、マヨネーズを塗ったパンに挟んで食べるとうまいよ〜〜〜。味は好みで調節してね。
投稿者:オリーブ(*‘o‘*)
2013/7/24 20:13
簡単で美味しそう〜♪
以前にも登場した竹輪の蒲焼き風は、甘辛く煮て焼いてるんですか?
http://olivesavon.blog108.fc2.com/
投稿者:☆
2013/7/24 7:19
塩もみするのがコツなんじゃな。
野菜が多くて良い!!
http://www2.odn.ne.jp/rakuyou2004/
投稿者:心臓
2013/7/24 1:09
ご飯にかけても美味しいんですよね。
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