ブルーロベリア

ワイナリーの入り口前のスペースに植栽スペースを構築中です。
スペースの左半分はレタス、ネギ、ホウレンソウなどの野菜と花、ハーブなどをバランスよく配置して実利のある見た目にもきれいな植栽を目指します。

右半分はまだこれからですが、当面はとりあえず、今年接ぎ木したブドウの苗の育苗に使い、今後はいろいろな品種の葡萄を垣根風に植えて、ブドウの品種展示場にしたいなと思います。

実に7年ぶりの投稿です。

昨年9月1日にドメーヌ・ジン　ワイナリーをオープンしました。
忘れていたブログを発掘したので、ワイナリーのショップブログとして
再スタートします。

今後はワインのこと、ブドウのことなどフェイスブックと合わせて書き込んでいきたいと思います。

今後のワイン用ブドウの大量植え付けの準備のため、接木による苗木作りに取り組みました。

品種は台木がテレキ５BBとリパリア188-08の２種類、穂木は当面必要なメルローと甲州、ヴィオニエ、シラー、タナ、テンプラニーリョ。合わせて１５０本ほどを接木しました。

大した量ではないので、カッターナイフを使った切り接ぎの予定でしたが、東夢ワイナリーの隣の畑の方から接木用の機械を貸してもらえるとのことで、機械を使って実施しました。
機械はフランス製でΩ型の組み合わせの出来るすぐれもの。


まずは、穂木と台木を順に切り込み、最後は自動で組合わせて仕上がり。


そのままでは、不安定なため、接木用のロウにつけて穂木の部分を固めます。
ロウはビールの空き缶を利用して湯煎。


出来上がった苗は、あらかじめ用意した木の箱に鹿沼土とパーライトを混ぜた土を敷いて上に根が出る下の部分を５ｃｍほど少し開けて並べていきます。
箱は写真の上が側面で装填のために板をはずしてあり、左の上部にあたる部分に仮の板を打ち付けてあります。


苗を並べたらさらに土を３〜４ｃｍほど入れてさらに苗を置いてゆきます。


最後に、側板を打ち付けて、起こし、仮の天板をはずします。



この後は、保温設備の設置に移ります。

発根促進のためには、根が出る部分を最大40℃くらいまで上げた方がよいとの
ことで加温します。
通常は電熱線を地中に埋めてその上に箱を置いたりするようですが、量が少ないので、別の方法を試すことにしました。

箱の下部に、まず発泡スチロールの断熱材を敷き、その上に両端に１０ｃｍ角の角材を置き、間の空間に水中ヒーターを入れた水の入ったビニール袋を装着します。
言わば４０℃のお風呂の上に箱を置いて加熱するような感じです。




さらに周りは保温のためにやはり発泡スチロールの断熱材で覆い、上部はビニールで覆います。
発泡スチロールはあり合わせのものを切り貼り（接着剤でくっつけて）しているので、みすぼらしいですが、まずは費用削減ということで。（笑）



水中ヒーターは熱帯魚用の１５０W仕様のもので、温度は電子サーモでコントロールします。
加熱を始めて、２日ほどたったところで箱の中の根のでるあたりの温度を棒状温度計で確認したところ、約３０℃です。

接木のプロの話では４０℃くらいまであげた方がよいとのことですが、これくらいの温度でどうなるか。電子サーモの仕様が最大４０℃なので、これが限界のようです。
温度センサーを水中に入れずに、箱の中にいれればよかったのですが、あまり温度が上がりすぎるのも心配で湯温コントロールにしたものです。

はたしてこれでうまくいくかどうか、不安ながらも楽しみです。

突然ですが、9月2日〜6日までベトナムに行ってきました。
途中まで下書きをしていましたが、ブログから離れてしまい、半年が経過。
東京マラソンの記事を書こうと思い立ち、ほったらかしになっていたのを思い出しました。

メンバーは家内と娘と３人。
舞台はホーチミン。
午前中の便に乗り、現地時間2時頃到着。
現地ガイドの勧めに乗り、夕食つきの水上劇鑑賞オプションツアーに参加。
1時間余りの人形劇でしたが、内容は一連の伝統的な庶民の生活にかかわる寸劇
の組み合わせで、内容はともかく人形を動かす仕掛けの謎解きを考えているうちに終了しました。
珍しいものを見せてもらったという印象でした。

翌日は、午前中がホーチミン市近くの町ミトーのメコン川クルーズと島にあるトロピカルフルーツ農園の見学。
トロピカルフルーツの育っている様子を見て、フルーツをいくつか堪能。
写真は上から順に左周りでランブータン、パパイア、ザボン、ドラゴンフルーツ、パイナップルです。


下の写真のドラゴンフルーツは自宅の温室にも植えていますが、写真と同じ位の大きさに育っているのに、いまだに実がつきません。
ガイドの光（クヮン）さんの説明では、夜も光を当てることにより、年に何度も花が咲くようになり収穫が増えたとのことで、いいヒントを得ました。


このあと、メコンデルタの中にある島の中をボートでくだり熱帯の自然を体験。川べりにはヤシの一種が生い茂り不思議な雰囲気です。


午後はミトーより車で1時間ほど北上したところにあるクチのベトナム戦争の遺跡を見学。
総延長２５０Ｋmもあるというクチ・トンネルの一端を見学しましたが、近代兵器を持たないベトコンの様々な武器の仕掛けを見てベトナム人の執念に驚くとともに、いまでも様々な映画で描かれる激戦の地に、足を踏み入れたことに感慨深いものがありました。


戦争中は米が作れず、タロイモ（英名：キャッサバ）で飢えをしのいだとのことで試食がありましたが、以外においしいのに驚きました。


帰りに都市部に近づくに従い、オートバイがどんどん増えてきます。
現在ベトナムではオートバイが市民の足になっており、ホーチミン市では人口800万（だったかな）に対して、オートバイが500万台（だったかな）位あるとのこと。とにかくものすごい数です。



最終日の夜はフレンチのレストランに。
リーズナブルな値段で本格フレンチを満喫しました。


ホテルのバイキングの朝食。フルーツは食べ放題です。


昼食はもっぱら、ベトナム・フォーの専門店で。
国産ビール「３３３（バー・バー・バー）」とともに。


食と文化を満喫したベトナム旅行でした。

久々のブログ更新です。

というのも、4月に新たに植えなおした鳥居平の畑の甲州ブドウが、順調に生育していると安心していたところ、またまた鹿の食害にあうというショックな事態が発生しました。

時は6月26日（日）の朝。
昨年、鹿の食害にあって、対策として段々畑の段ごとに苗を防獣ネットでおおってあったのですが、そのバリアを破って4段あるうちの2段目の苗が１０本中６本（接木4本、自根２本）が犠牲に。

ややネットがたるんだところがあったので、ネットを乗り越えて侵入したのかも知れないと思い、気を取り直して、廃材の鉄線を使ってたるんだ箇所を棚から吊る補修して安心しておりました。

ところが・・・。

翌日、かなり延びてきた雑草の草刈をしていたところ、なんと、前日にはなんともなかった4段目にも食害を発見。

4段目は6本植えてあったのですが、3本が完膚なきまでに葉を食べつくされました。（上の写真です）
もう、これでは今期中の健全な生育は望めません。
なんとか、枯れないように手を尽くすだけ・・・。

敵はネット破りのテクニックを学習したようです。

さすがに、これでは全滅を免れないと思い、残った苗はすべて1本1本ネットで覆いました。



段ごとにネットで囲むより、最初から1本1本覆うべきでした。
昨年の実績で安心していたのが失敗でした。

これで、1段目から4段目で今年植えなおした２９本（接木２４＋自根５）のうち鹿にやられたのが、9本（接木７＋自根２）で、3割近くが要経過観察となりましたが、これ以上被害が拡大しないように対策を徹底するしかありません。


実は、昨年植えて鹿の害を耐えて生き残った1段目の10本ほどの苗のうち半数にテッポウ虫の被害も出ており、2本は春先に枯れてしまいました。

山の畑というのは、本当に大変なようです。
耕作放棄地となるのは、わかるような気がしてきました。

とはいえ、元気に育っているものもありますから、ここは気を取り直して注意深く見守りながら気長にいくとしよう。


というわけで、今年はもう鹿の害は大丈夫とたかをくくって、余裕のつもりで空いているところに植えたミニトマト、カボチャ、ピーマンなどは肥料をやらないのに実によくそだっています。
10年近く使っていなかった山の畑で肥料もまったくやっていないのに、こんなに育つのは土地が肥沃なんでしょうね。
ワイン用ブドウに肥沃な土地はよくないような気もするので複雑な心境です。



それはともかく、ミニトマト、鈴なりです。


鹿も、トマトなどには目もくれないようですが。
こっちを食えよといいたい。

今年もロベリアを大量に育てました。
品種はリビエラ・ミックスです。
６種類ほどの色のミックスなので、色を選ぶ場合は苗で花が咲き始めるのを待ってから植え付けです。

まずは毎年恒例の壁掛け用のブルーロベリア。
いちばんお気に入りのスカイライトブルーです。
今年は、あまりいい形にはなっていませんが、これも面白いかもです。
写真の上は、パートナーが昨年描いたコスモス畑の絵です。


次は、これも毎年作る一鉢。
ドラセナ・コンシンネ・トリカラーの大鉢に植え込んだもの。
まだ色がわからない段階で植え込んだので色いろいろ。


屋外に移って、これは玄関先のピンク系中心の壁掛けハンギング。


＜玄関のロックガーデン周り＞
お気に入りのスカイライトブルーだけの寄せ植え。


ピンクで統一したロベリアとデージー、プリムラの寄せ植え。


ロックガーデンのいつもの場所にいつもの色で。



今年は苗をいっぱい作りすぎたので、レタス畑の隙間にも植え込み。
それでもまだいっぱい苗が余っています。
あと、どこに植え込むか悩み中です。
このレタス畑の隙間にもまだ入りそう。


さて、明日、あさってとまた勝沼のブドウ畑へ行くので、こちらの作業はしばしお預けです。

4月9日〜10日で３グループ合同での甲州種ブドウの苗木植え付けを実施しました。昨年の春植え付けた苗は鹿にやられて、隣のハピハピチームは約50本が全滅。ブルーロベリア畑は45本の内約10本を残して壊滅。下の秋○氏の畑は手入れのよさもあって10本ほどやられただけでした。
9日はまず、ハピハピチームの畑の植え付け。
子供たちも参加して10名以上の大賑わいで2時間ちょっとで42本ほどを植え付け完了。

当方はもっとも厳しかった開墾時代に手伝ってくれた赤○氏の応援を得て2人体制。写真はブルーロベリア畑の様子です。

ハピハピチームの畑の植え付け完了後、ワイナリーに戻り
バーベキューで盛大に昼食会。
焼きソバ、炭火焼肉、ダッチオーブンのピッツァ、ホウトウなど二食分もありそうな内容に、東夢ワイナリーの甲州ワイン、ベイリーAで夕食はとても入らないような状態に。
写真は3ロット目の焼きそばで回を重ねる毎に立派に。



翌日は秋○氏の畑とブルーロベリア畑の植え付けを実施。
前日宿泊した勝沼ユースホステルでワインで盛り上がり引きずりこまれた3名の方もスコップを持って植え付けを実地体験。


昼までにはブルーロベリア畑の植え付けも完了し、昨日の肉の残りをまたまたバーベキューで皆で舌鼓。長野在住のナミさん一家は遠距離通勤で昨日に続き参加で、手製のオレンジピールならぬハッサクピール入りの天然酵母パンを持参。これがまたおいしくて、あわせて甲州ワインを飲みたいところでしたが、車の運転があるので我慢我慢でした。


午後からはハピハピチームの日帰り参加の方の分の植樹を行い、子供たちは動噴ポンプにつないだ水ホースを取り合いしながら、水やりに参戦。ブドウ畑は水遊びも火遊びも出来るので楽しいようです。



順不同ですが、日曜の朝には、東夢ワイナリーに東夢ワイナリーの支援グループとして4人の仲間で立ち上げたワインクラブ（クラブ・ロシナンテス）の事務所用のコンテナーが届き、前日に用意しておいた基礎に据付完了。
これから、窓を作ったり、内装を整えたりの作業が楽しみです。



帰りは、赤○氏を乗せて高速に乗るも相模湖あたりで１１ｋｍの渋滞がはじまったため、上野原で一般道に降り、満開の桜の花見をしながら横浜方面に向いました。
写真は相模湖の桜です。沿道は桜、桜の連続で、横浜まで4時間もかかりましたが花見を満喫しました。

ようやく植え付けが完了したので、これからはしばらく1週間毎に通い、水遣りと、消毒、鹿対策の徹底です。

1月15日に山梨から持ち帰った甲州種の選定枝を水につけて置いたが、ようやく挿し木をした。
下の写真のように赤玉土、ポリポット（径、高さとも１８ｃｍ程度）を用意し、枝は１節と２節で切ったものを用意。




ポットに３ｃｍ程、土を入れてその上に枝を配置。


枝を立てながら土を入れて完成。


本当は春まで土に埋めて保存し、３月中旬くらいにやるほうがよいが埋めるところもないので、これで、枝を乾かさないようにビニール袋でもかぶせて温室内の半日陰の暖かい所で保管してみることにする。

昨年の実績では４月に植えた苗の先端部分を剪定した枝を水挿しにして７月頃にようやく根が出てきた。
冬に剪定した充実した枝だとどうなるか。

ちょっと古新聞だが、1月15日に勝沼ユースへ泊まった折に開催された新田さんによるワイン会の記録です。

このワイン会は会費1050円で勝沼の新田商店のオーナーでワインアドヴァイザーの新田さんが時々勝沼ユースで開催しているものです。

参加するのは2回目ですが、今回は非常に珍しいワインを紹介いただきました。

１．四恩醸造　ローズ　２０１０赤　（ベイリーA)
２．四恩醸造　ローズ　２０１０白　（甲州種）
３．四恩醸造　巨峰スパークリング〈非売品）
４．菱山中央醸造　スパークリング
５．機山・タイムワイン赤２００５　メルロー６０、ブラッククイーン３０、CS１０
６．キャネー　甲州　祝村川窪　2009　Lot2
７．キャネー　デラウェア＋　2010 720ml
８．勝沼醸造　伊勢原　２０１０
９．あと、参加者の差し入れのボルドーはアントル・ド・メールの赤。

きちんとそのときに記録を取っていなかったので、ちょっと怪しいですが、
６、７は実に個性的なワインでした。
６は甲州種を皮のまま、8ヶ月？もの長期自然発酵で発酵。皮の苦味、渋みがしっかり抽出されて、白というより赤に近いしっかりした味わい。
７はデラウエアとは思えない強烈な香りで、開けたてはドリアンにパイナップルをブレンドしたような香り。しばらくたつと少し落ち着いてパイナップルの香りが強くなりましたが、これはドリアンを食べながら飲んで丁度よいかも知れません。
５はさすが機山ワイナリー。非常にバランスのとれた熟成ワイン。
２の四恩醸造の甲州も変わったワインでしたが、面白い。
味わいはよく覚えていないので、次回２と６は入手してじっくり味わってみたい。
８は甲州とは思えない華やかな桃、グレープフルーツ、パッションフルーツの香り。昨年のものは飲んだことがあるが、また違った香りだった。
翌日の帰りに勝沼醸造に寄って入手。
さて、いつ開けるか楽しみです。


畑の方は土日で6段の最上段までほぼ枯れ草を刈り取り、枯れ草、切り倒した木を2段、3段目に集めたので、次回以降、焼却の予定です。

この日曜日（1月30日）房総は館山の若潮マラソンに参加してきました。
昨年は忙しくて１０ｋｍにエントリーするも欠場。
2年ぶりのフルマラソン参加となった。
少し気合が入って、8月に練習を開始するも8月/43km、9月/35km、10月/26km、11月/54km、12月/39km、と距離はあまり伸びず、特に12月は月初めに風邪を引き、間の25日間全く走らなかったため、一時は欠場も考える状況に。

12月末に思い直して、1月末までに徹底して練習することを決意し、1月はじめから当日までに、実に自分としてはかってない、１２５ｋｍを走りこんだ。

12月までは長距離の練習はしておらず、５ｋｍ〜７ｋｍの練習ばかりで、12月末に練習再開し、初めて１９ｋｍレベルを走ったときは、１４ｋｍあたり早くも足が動かなくなり、どうなることかと思ったが、足が止まる地点が、1月3日の２６ｋｍ走で２０ｋｍ地点に伸び、1月10日の２６ｋｍ走では終了時点でまだ余裕がある状況で、明るい見通しが出た。

本番5日前に１０ｋｍを走って以降は練習をやめ、カーボローディングに徹した。

当日は、日差しはしっかりあるものの、かなり寒く、かぜも強い天気。
戻りの３５ｋｍ以後の向かい風の中の歩きを心配して、ヤッケを持って10時スタート。
今回は徹底してペースを抑え、とにかく完走を狙った。

7分/ｋｍペースを守り、３０ｋｍ地点までは途中の給水所での足の屈伸のダウンタイム4分を除けば、完璧に7分/ｋｍを維持。
３５ｋｍ地点まではなんとか歩かずに走ったが、やはり魔の３５ｋｍ地点。
３６ｋｍあたりで我慢できなくなり、歩いたり、走ったりに移行。
合計では歩いたのは１ｋｍ未満と思うが、5時間は切れなかったものの、ほぼイメージどおりの5時間5分（公式タイムはスタートの待ち時間入れて5時間9分程度）でゴール。

最盛期の4時間12分には、はるかに及ばないが練習量が少ない割には、うまくいったのではないかというところ。
12月にはほとんど練習していないが、直前の練習が利いたようだ。

終了後、館山の「かつ波奈」にてビールとカツ定食で乾杯。
帰宅後、「かざま甲州（やや甘口）」と鉄板焼きで乾杯。

来年はもうやめようと思うが、1年たつと苦しさを忘れて登録してしまう。

まあ、1年に1回の修行のようなものだろうか。

これからは、記録は考えずに、ボルドーマラソン出場を目指して、ワインを飲みながら走る練習をするか。